مواقع مطاعم بنظام طلب خاص بها لا بمنصة وسيطة
بالنسبة لمطعم صغير، الفرق بين امتلاك مسار الطلب واستئجاره من منصة وسيطة هو الفرق بين طلب مربح وطلب بلا ربح. وعلى هوامش المطاعم الضيقة، تكون عمولة الثلاثين بالمئة في كثير من الأحيان هي الربح كله.
الموقع لا يحتاج أن ينافس المنصة في الانتشار، بل يكفي أن يلتقط العملاء الذين يعرفون المطعم أصلا، وهم أغلبية الطلبات المتكررة. لكنه يحتاج مسار حجز أو طلب لا يبعد أكثر من نقرة واحدة من أي صفحة، لأن مواقع المطاعم تفشل في التنقل أكثر بكثير مما تفشل في الجماليات.
لمن يناسب هذا النوع من العمل
- مطعم يسلّم ثلث كل طلب توصيل لمنصة وسيطة
- مكان يعرفه زبائنه الدائمون وسيطلبون منه مباشرة لو كان الأمر سهلا
- مطبخ يحتاج الطلبات بشكل قابل للاستخدام لا كمكالمة في ذروة الخدمة
- مطعم في مبنى مميز لا تظهر شخصيته على الموقع
- أي نشاط طعام يأتي عملاؤه من الهواتف تقريبا بالكامل
الناس تصل هنا وهي تبحث عن
أسئلة تُسأل قبل التعاقد
هل سيحل موقعي فعلا محل تطبيقات التوصيل؟
لا ينبغي أن يحاول. التطبيقات قناة اكتشاف وهي جيدة في ذلك. ونظام الطلب الخاص بك موجود ليخدم من يعرفك أصلا وسيسعد بالطلب مباشرة، وهؤلاء أغلبية الطلبات المتكررة، وهم بالضبط من تؤلم فيهم العمولة أكثر.
كيف تصل الطلبات للمطبخ؟
عبر شاشة إدارة طلبات مبنية على إيقاع الخدمة لا عبر بريد إلكتروني. تصل الطلبات ولها حالة — مستلم، قيد التحضير، جاهز، خرج — فلا يضطر أحد لتذكّر ما قيل في مكالمة قبل ثلاث دقائق.
كم نقرة يجب أن يستغرق الحجز؟
نقرة واحدة من أي مكان في الموقع. إذا اضطر العميل للتنقل ليجد الحجز أو القائمة فقد خسر التصميم سلفا. وهذا أكثر إخفاق شائع في مواقع المطاعم وهو قابل للتفادي تماما.
Rasa Lichfield — مطعم آسيوي حلال
مطعم بريطاني حلال للمأكولات الآسيوية داخل Corn Exchange التاريخي، بيدمج الطبخ الآسيوي العصري مع نظام الحجز والطلب أونلاين.